カテゴリ:夜ご飯( 76 )

*ひなまつり*

昨日はひなまつりでしたね!!!

我が家のお雛様です!
本当は5段あるのですが、出すのが大変なので・・・^^;

a0284046_141522.jpg


*ショートケーキ

12cmの小さいケーキを作りました^^
苺と甘さ控えめのクレームシャンティで!

a0284046_1431056.jpg


*手鞠寿司

ここのところのひなまつりはちらし寿司だったので、
手鞠寿司を色々と作りました^^

a0284046_1444516.jpg


*鶏と筍の煮物・菜の花添え

鶏と筍を甘辛く煮て、菜の花を添えました!

a0284046_1454381.jpg


はまぐりと手鞠麩のお吸い物も用意して、
ひなまつりディナーを頂きました^^

a0284046_1462810.jpg

[PR]
by kinasakumochi1217 | 2013-03-04 14:13 | 夜ご飯

今日でもう3月ですね~早い!

*ズッキーニのリゾット、
鱈とプチトマトのソテー、空豆のサラダ

ズッキーニをリゾットにしてみました!旬の空豆を、サラダに入れてみました。

a0284046_195533.jpg


*アスパラつくね、
真鯛のサラダ、あさりとしめじの味噌汁

a0284046_196295.jpg



a0284046_1974034.jpg



*オムライス
かぼちゃサラダ・生ハム添え、玉ねぎときのこのコンソメスープ


とろとろ卵のオムライスを作りました^^

a0284046_19171617.jpg

[PR]
by kinasakumochi1217 | 2013-03-01 19:22 | 夜ご飯

海老シュウマイが食べたい、という母からのリクエストで、
シュウマイを作りました^^

ホカホカの蒸気で、作る方も暖かくなります~

a0284046_14323942.jpg


*シュウマイ、
小松菜とえのきのナムル、わかめと卵スープ

a0284046_1433638.jpg



*キャベツと豚肉のミルフィーユ風スープ
かぼちゃサラダ、カプレーゼ

キャベツの間に豚の薄切り肉を挟み、コンソメスープで煮ました!

a0284046_14332736.jpg


*鯖の塩焼き、
アボカドときゅうりのサラダ、小松菜と豆腐のお味噌汁

ちょっと鯖がこげてしまっています・・・・

a0284046_14342611.jpg


*豆腐の鶏そぼろあんかけ
菜の花の梅胡麻和え

お豆腐をとろとろのそぼろあんで、あっさりと^^

a0284046_14344687.jpg

[PR]
by kinasakumochi1217 | 2013-02-25 06:30 | 夜ご飯

久しぶりに、ビーフストロガノフを作りました^^

ストロガノフを調べると色々と出てきますが、家はサワークリーム仕立ての
白いストロガノフです~!
母から教わって、家族皆が好きです!

*ストロガノフ
里芋といんげんのソテー

a0284046_13355643.jpg


*菜の花とサーモンの春パスタ
トマト・アボカド・チーズのサラダ

菜の花を使ったパスタにいくらをトッピングしたら、とても色鮮やかになりました^^
サーモンは、塩麹につけたお刺身用を使いました。

a0284046_1346974.jpg


*鯵の蒲焼き、
白玉ねぎの温泉卵サラダ、小松菜ときのこの味噌汁

白玉ねぎは、この間DASH村のテレビでやっていて、買ってみたサラダ用の玉ねぎです^^


a0284046_13484458.jpg



*肉じゃが、
マグロのやまかけ、白菜とセロリの塩コンブサラダ

しらたきたっぷりの肉じゃがを作りました~
a0284046_13531970.jpg


*チキンソテーサラダ、
きのこスープ

新しいフライパンで、チキンソテーを作りサラダにしました!


a0284046_13513767.jpg

[PR]
by kinasakumochi1217 | 2013-02-24 13:54 | 夜ご飯

今日はバレンタインですね^^

ひとまずここのところのご飯です~

*たらとあさりのサフランスープ
かぶのチーズ焼き、サラダ

たらを、サフラン風味のスープにしてみました^^魚介のだしがきいてておいしかったです~

a0284046_15203432.jpg


*鰻玉丼、
レンコン団子汁、こんにゃくとエリンギのきんぴら

鰻が小さかった・・・ので、卵を足してました^^;

a0284046_1521130.jpg


*豚しゃぶサラダ
湯豆腐

湯豆腐にもお野菜を入れましたが、サラダもお野菜たっぷりです~

a0284046_15213867.jpg



*和風豆腐ハンバーグ、サラダ、
いんげんときのこのソテー、茄子のお味噌汁

豆腐を入れた、ふわふわのハンバーグを大根おろしとポン酢で^^

a0284046_1522551.jpg


*カレーうどん、
キャベツとわかめの和風サラダ

この日はとっても寒かったので、かれーうどんでとてもあったまりました^^

a0284046_15224232.jpg


*カニ玉、
もやしとひき肉の中華炒め、くらげとキュウリの和えもの

ケチャップをいれた甘酢をたっぷりかけたカニ玉です~


a0284046_15231721.jpg

[PR]
by kinasakumochi1217 | 2013-02-14 15:32 | 夜ご飯

夜ごはん

*生姜焼き
アボカド豆腐、かぶとしいたけの味噌汁、ポテトサラダ

久しぶりに生姜焼きをつくりました^^

a0284046_16361327.jpg


*ワンタン鍋
茄子とトマトの中華サラダ

海老入りのワンタンを野菜たっぷりのお鍋にしました~

a0284046_16383319.jpg


*クリームシチュー、
サラダ

寒~い日だったので、クリームシチューを作りました^^

a0284046_16401751.jpg


*きのことひき肉の和風パスタ
いんげんのハニーマスタードサラダ

きのこを3種類使った和風パスタを作りました!

a0284046_16432174.jpg

[PR]
by kinasakumochi1217 | 2013-02-08 16:43 | 夜ご飯

節分

節分nご飯です^^

今年は、ハーフサイズの巻き寿司を作りました!

a0284046_13293899.jpg


*恵方巻き
ほうれん草のおひたし、鶏肉とてまり麩のお吸い物

a0284046_13302133.jpg

[PR]
by kinasakumochi1217 | 2013-02-05 13:31 | 夜ご飯

夜ごはん

もち母が、体調が良くなくて優しい献立にしました。。。

*かぶとがんもどきの煮物、
出汁巻き卵、お粥、

かぶとがんもどきのお腹に優しい煮物です^^

a0284046_1419522.jpg


*ハムステーキ・ハニーマスタードソース
芽キャベツとエリンギのソテー、
ポテトサラダ、明太子フランス

ハムのブロックがあったので、ハムステーキを!
ポテトサラダもつくりました^^

a0284046_14244238.jpg

[PR]
by kinasakumochi1217 | 2013-02-03 14:27 | 夜ご飯

車海老続き


この間の車海老の続きです~

*車海老の紹興酒蒸し

紹興酒と塩で、酒蒸しにしました^^

a0284046_14105844.jpg


*チンジャオロース

海老の日は中華で献立にしました!

a0284046_14112244.jpg



a0284046_14114445.jpg


*海老とトマトクリームパスタ

生クリームがなかったので、マスカルポーネと牛乳で代用しました^^;


a0284046_14122079.jpg


*キャベツのサラダ・卵サラダ、

a0284046_14125951.jpg

[PR]
by kinasakumochi1217 | 2013-02-03 14:18 | 夜ご飯

ぴちぴち車海老

沖縄から、車海老をお取り寄せしました^^

去年も、頼んで今年もです~


おかくずに埋まって届きます

a0284046_14341590.jpg


開けると・・・

a0284046_14351459.jpg


海老さんを、氷水にとります!
暴れて大変危険です^^;

a0284046_14354438.jpg


海老さん、
a0284046_14363689.jpg


*海老のお刺身

新鮮だからこその、お刺身、ぷりぷりで絶品です^^

a0284046_1438518.jpg


*海老頭の唐揚げ
頭もおいしくいただきます!

a0284046_1442240.jpg


*海老のお刺身、唐揚げ
菜の花の胡麻味噌和え
揚げだし豆腐なめこおろしあん


a0284046_14454976.jpg

[PR]
by kinasakumochi1217 | 2013-01-30 14:48 | 夜ご飯