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結婚記念日

25日は両親の結婚記念日だったので、ささやかですがお祝を!

*コロッケ
サラダ、ホワイトアスパラとトマト・キュウリのマリネサラダ

コロッケは中身はじゃがいもとひき肉なのですが、なめらかになるまで生クリーム・牛乳を加えて
練り上げました!
ぱさつかずにしっとりとできました!


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*いちごのハートのムース

シンプルないちごのムースをハートの型で固めました^^


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これからもずっと元気で仲良くしてほしいです^^
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by kinasakumochi1217 | 2013-05-28 21:15

西日本はもう梅雨入りしたそうで!
今年は早い気がします・・・

*ベーコンとモッツァレラのトマトパスタ
紫キャベツと人参・りんご・くるみのサラダ

シンプルなトマトソースのパスタにバジルをたっぷりと^^紫キャベツでコールスローを作ってみました。


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*肉まん
豆腐の中華コーンスープ、焼き豚サラダ

横浜中華街にて新しい小さい蒸篭を買って、同じくお土産に肉まんを!


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*毛ガニ
お揚げのおろし添え、きんぴらごぼう、枝豆

父が北海道へ出張に行ったのでお土産に蟹をお願いしました!おいしかったです。


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by kinasakumochi1217 | 2013-05-28 21:07 | 夜ご飯

ベーグル

とても久しぶりにベーグルを焼きました!^^

外ぱりぱりで中ふんわりもちっと、良い感じに焼けたので良かったです!

プレーン、チーズ、ブルーベリーチョコの3種類です~


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そしてその前に焼いた白パン^^

手作りいちごジャムをつけて頂きました~


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by kinasakumochi1217 | 2013-05-25 16:28 | パン

今が見ごろの薔薇を見に行くために、横浜のイングリッシュガーデンへ
行きました^^

時期もジャストで、あと一週間もずれていればだいぶ過ぎてしまって
いるところでした・・・

人が多かったのが残念でしたが、とてもきれいでした^^

写真を沢山撮ったので載せたいと思います~

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薔薇以外にもとってもきれいなお花が沢山ありました^^
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by kinasakumochi1217 | 2013-05-21 14:50

冷やし中華始めました~

暑くなってきたので、冷やし中華はじめました~^^

具沢山すぎて山盛りですが・・・・・・・・^^;
ささみ、もやし、錦糸卵、きゅうり、トマト、しそ、スプラウト、白ゴマです~

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*めかじきのソテー・おろしポン酢
サラダ、ポトフ

メカジキをソテーして、大根おろし、自家製レモンポン酢をかけました!

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*イエローカレー
サラダ

鶏肉、茄子、じゃがいも、人参などをカルディで買ったイエローカレースープで煮ました^^


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by kinasakumochi1217 | 2013-05-17 19:40 | 夜ご飯

父birthday

12日は母の日でしたが、その翌日の13日は父の誕生日でした^^;

2日続けてですが、ちょっとしたディナーを!

ケーキは、抹茶のロールケーキを作りました!
中はあんこといちご、クリームです^^


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こちらは海老とアボカドの前菜です~


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メインは、牛タンのポトフです!
サラダはキャベツのコールスローです。

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暑いですが、ポトフのリクエストだったので・・・^^;
父が大好きなお肉で喜んでくれたので良かったです~
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by kinasakumochi1217 | 2013-05-15 15:35

母の日

12日の母の日にはささやかですが母への感謝の
気持ちを込めてプレゼントとディナーを作りました!

お花と、プレゼントを^^

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チョコマドレーヌを焼きました!

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夜ごはんは、
ばらちらし寿司、茄子の焼きびたし、なめことわかめのお味噌汁

母の大好きなお刺身たっぷりのお寿司で喜んでくれました^^

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by kinasakumochi1217 | 2013-05-15 15:20

暑い日が続きますね><
暑いの苦手なので、本当夏がきらいです。。。


*ピーマンの肉詰め
空豆のスープ、サラダ、エリンギのソテー

旬の空豆を使ってスープを作りました!ピーマンの肉詰めもよくできました~

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*鯖の黒酢あんかけ、
人参菜の和風サラダ

鯖をこんがりと揚げ焼きして、黒酢を使った野菜たっぷりのあんかけをかけました。

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*親子丼
大根ともずくのサラダ

親子丼はグリンピースを彩りに使いました^^火加減もよかったです。

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by kinasakumochi1217 | 2013-05-15 15:08 | 夜ご飯

にゃん(=^^=)

暖かくなってきて、ヒーターの前にいる必要がなくなったので、
自由きままにどこかに消えてしまいます・・・^^;


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by kinasakumochi1217 | 2013-05-08 15:31 |

子供の日

子供の日は、家は女子だけなので(父はいますが^^;)あまりお祝いしません・・・
でも、せっかくなのでご飯だけは!

*こいのぼりフィッシュパイ
じゃがいもとブロッコリーのハーブソテー
グリーンサラダ

フィッシュパイを作りました^^
中身は、鱈・ベシャメルソース・マッシュルーム・セロリ・グリンピース
などが入っています!

こいのぼりをイメージしたのですが・・・・・・・・・・・・・・
下手で絵心がないために。。。

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お味はおいしくできました^^良かったです!

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by kinasakumochi1217 | 2013-05-08 15:26 | 夜ご飯